取り扱いのはちみつについて*はちみつとハチの大切なこと*

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国産のはちみつは季節によりミツバチを移動させ
アカシア、みかん、菩提樹、大島桜のはちみつを採っています。
蜜源は無農薬、ミツバチへの抗生剤不使用、エサとして飴やシロップの投与なども一切していません。採れたはちみつは残留農薬の検査、放射線物質の検査へ出しクリアしています。
そして私たちは養蜂家さんへお願いをして、
私たちの分は採れたはちみつを濾過しただけの完全非加熱の状態で渡してもらっています。
養蜂家さんとわたしたちのこだわりのはちみつです♡

南カリフォルニアの太陽をたくさん浴びたお花の蜜から採れた貴重なOrignic Raw Honey.
カリフォルニアでは州政府によって養蜂業が厳密な管理下に置かれています。
取り扱っているはちみつの施設は100%ソーラーパネル発電、農園と工場は直結しており安心安全に製造梱包流通を行なっています。
農薬・抗生剤不使用(蜂の巣箱から半径5km圏内農薬不使用。蜂の行動範囲は半径3km)
蜂へシロップなども与えていません(寒くなると蜂の食料として砂糖水やシロップを与える養蜂方法もある)。
厳しい検査をクリアし、カリフォルニアオーガニックファーマーズ証明書(CCOF:California Certified Organic Farmers)・USDAオーガニック証明書も取得しています。
はちみつは機械で濾過せず(機械熱を加えない為)、重圧ストレーニングという布製のフィルターにかけゆっくりと時間をかけて濾過されています。
高い基準をクリアした安心安全な本物のはちみつです♡

ヨーロピアンハニーはロシアのシベリアやアルタイ山脈牧草地のクリーンな土地で生産された、本当に希少なはちみつ。
養蜂が行われている場所から半径160km以内に工場や自然界の汚染を及ぼすものがない土地でこだわって生産されている最高品質のハチミツです。
"ケミカルを使いたくない"
"プラスチックを使いたくない"
"出来るだけ自然のまま瓶詰めをしたい"
"地球上可能な限りクリーンなはちみつをつくりたい"
そういう想いで丁寧に時間をかけ、ドラム缶などで保存は行わず
花粉なども取り除かず出来る限りピュアな状態のままを瓶詰めしました。
極寒の地で養蜂が行えるのは1年間でほんの一瞬。
だからこそ生産される量が少なく限りがあります。


ミツバチ1匹が一生のうちに集める蜜はどのくらいか知っていますか？
わずかティースプーンに一杯分と言われています。
もしこの世からミツバチがいなくなったら？
植物は受粉ができず子孫を残すことができなくなり、野菜や果物はなくなっていき生態系が崩れてしまうとも...
近年ミツバチは減少傾向にあり、原因のひとつが環境汚染や農薬の散布だと言われています。
是非これを機に、まずは手に取る商品を少し気にして見てみませんか？
無理せずにできることから始めてみませんか☺︎
ハチと環境と人間に優しい♡を大切にしていただけたら嬉しいです…♡


⚠︎
＊1歳未満のお子様には与えないで下さい。
＊はちみつは清潔なスプーン等で取っていただければ腐ることはありませんが、時間が経ったり寒くなると結晶化することがあります。
＊ナチュラルなものなので、はちみつの中に花粉やはちの巣の欠片など、不純物が含まれている可能性もございます。それもピュアでナチュラルな証であり自然の恵です。
品質に問題はございません。かき混ぜてお召し上がりいただけます。


＊CCOF:米国で最初の有機認証機関。カリフォルニア州にある米国農業省認定の有機認証機関。
＊USDA:(United States Department of Agriculture 米国農務省)USDA認証は米国農務省の機関であるNOP(National Organic Program)が定めるオーガニック食品基準に基づいて行われます。全成分の95%-100%が有機栽培からなる原材料で作られた製品のみ。また原材料、研究室工場などに対しても厳しい基準を設けており合格しなければUSDAオーガニック認証はもらえません。世界でもっとも厳しい認証と言われています。